Kako koristiti tek kupljenu tavu od lijevanog željeza

Prvo očistite posudu od lijevanog željeza.Novi lonac je najbolje oprati dva puta.Očišćeni lonac od lijevanog željeza stavite na štednjak i sušite na laganoj vatri oko minutu.Nakon što se posuda od lijevanog željeza osuši, ulijte 50 ml biljnog ili životinjskog ulja.Učinak životinjskog ulja je bolji od biljnog ulja.Čistom drvenom lopatom ili četkom za pranje posuđa rasporedite ulje po posudi od lijevanog željeza.Ravnomjerno rasporedite po dnu lonca i kuhajte polako na laganoj vatri.Pustite da dno posude u potpunosti upije masnoću.Ovaj proces traje oko 10 minuta.Zatim isključite vatru i pričekajte da se ulje polako ohladi.U ovom trenutku nemojte ponovno prati izravno hladnom vodom, jer je temperatura ulja u tom trenutku vrlo visoka, a ispiranje hladnom vodom uništit će sloj masti koji se stvorio u posudi od lijevanog željeza.Nakon što se ulje ohladi, izlijte preostalu mast.Pranje toplom vodom se ponavlja nekoliko puta.Zatim kuhinjskim papirom ili čistom krpom za suđe osušite dno lonca i okolnu vodu.Ponovno ga osušite na laganoj vatri kako biste ga mogli mirno koristiti.